ロース | 極上の脂がとろける石原牛の神髄 150g

～4,999円

ロース　150g
極上の脂がとろける石原牛の神髄
【焼肉・BBQ】

3,996円(本体3,700円、税296円)

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「とろける和牛」の神髄が味わえる極上の“霜降り”ロース

肩から腰にかけての部位をロースと言います。
一般には「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」の３つの部位を指します。
赤身肉に模様のように脂肪が交雑しています。
サシ（脂）が入っている“霜降り肉”と呼ばれる高級な部位です。
ちなみに「ロース」の語源は“焼く”を意味する「ロースト」。
焼いて食べることで脂の甘みが引き出され、肉本来の旨みを感じることができます。

アルコール凍結による瞬間冷凍で、美味しさそのままでお届けいたします

※アルコール凍結とは？
従来の空気冷凍では、凍結時に食材の細胞が壊され、旨味や栄養分がドリップとして流出してしまい、
結果、「劣った食材」として避けられている方がいるのも事実です

しかし、アルコール凍結では -30℃の液体で空気冷凍より圧倒的に速く凍らせる冷凍技術により、
細胞破壊を最小限に抑え、ドリップを限りなく出さずに冷凍前の「おいしい」を保つことができるのです

お肉ソムリエより一言

石原牛はどの部位にもバランスよくサシが入っていることが特徴です。よく、”良いお肉(サシが多めのお肉)は数枚で胃がもたれる”という言葉を耳にしますが、石原牛はすっきりとした融点30℃以下の甘くとろける脂質、そしてその脂の味を拘りぬいて追及しています。弊社代表取締役社長：石原善和が30年以上の試行錯誤の末たどり着いた究極のお肉の味を、是非ご堪能下さい。

・一人前の目安は150g～200gです。
・生肉製品は性質上、形状・霜降り・大きさなどが画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。
・生鮮食品に付き基本的には、返品・交換は受け付けておりません。
・注文が入った商品は、順次「冷凍便」でお送りします。
・お肉のサシの入り方は選べません。
・配送の日時指定は出来ません。
・素牛（個体）を指定することはできません。
商品には万全を期しておりますが、万が一不良品がございましたら、
事前にご連絡の上、商品到着後2日以内に返品をお願いします。
その後、新しい商品と交換または返金させて頂きます。
なお、不良品の返品・交換時に発生する返送料につきましては弊社にて負担いたします。

[返品のご連絡先]
株式会社マル善
マル善食肉加工センター
899-1131鹿児島県阿久根市脇本12690-1
TEL：0996-68-8862 FAX：0996-68-8872

石原牛について

「石原牛」は長野県「村沢牛」の方式を継承し、手間暇をかけ、牛の能力を最大限に引き出す牛造りにこだわっています。鹿児島の自然豊かなエリアに立つ牛舎で、ストレスなく、リラックスできる環境を整え、餌の配合や、やり方にも独自の工夫を凝らしています。人間の手をかけて、一日一日の世話を丁寧に積み重ねることで、「石原牛」は生まれます。細やかに気を配り全体にバランスのよい飼育を実現していることから、等級5（A5ランク）以上が86％以上。脂肪交雑（サシの入り方）を見極めるBMSナンバー12段階のうち10以上がおよそ７割（※2020年実績）という、極めて高いレベルの黒毛和牛を安定して供給しています。

チャチャ
2025/10/17 13:55:05

高齢の両親へ、最高の贈物になりました

InstagramかYouTubeのショートで知った「石原牛」さん。
「身体にも良いお肉」ということで選びました。
ローススライスを贈った後、焼肉も食べてみたいということで、こちらも贈りました。
スライスよりも厚みがあるので、歯の悪い父にはどうかなと心配していたのですが、こちらも全く問題なし！
なんだったら、こちらの方が焼肉のたれをまぶしてささっと調理できるから、母的にはこちらの方が良いみたい。
スライスで焼肉にしたらいいじゃない、と話しましたが、大きさ的に焼肉用の方が食べやすいようです。
焼肉の方がリピート多そうです。

脂が多いのではないかと心配しましたが、高齢の父母どちらも全く気にならなかったとのこと。
むしろその分柔らかくて食べやすいようです。
同じようにご高齢のご家族のいらっしゃる方にも、自信を持っておすすめします。
素敵な贈物をありがとうございました。

ショップからのコメント

この度は、ロース焼肉カットにも5つ星評価をいただき、誠にありがとうございます。
ローススライスに続き、焼肉カットもお父様、お母様にご満足いただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。
「全く問題なし！」とお召し上がりいただけたのは、脂の質と柔らかさにこだわっている石原牛ならではと自負しております。
調理のしやすさや、食べやすさの点でも気に入っていただけたようで、私どもも感激しております。
「リピート多そう」とのお言葉、心より感謝申し上げます。
今後とも「身体にも良いお肉」として、ご家族皆様でお楽しみいただける商品をお届けできるよう努めてまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております。（2025/10/17 15:50:10）

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石原慎也（株式会社マル善専務取締役）

石原牛通販サイト店長の石原慎也です。
日が昇る前は牛さんのお世話、日が昇れば工場でお肉のカット。「自らで肉を造り、その肉をお客様へお届けする」そんな人間は数少ないと思います。肉から拘り抜いて造り上げるからこそ、その肉の一番おいしい食べ方が分かるのだと、私は信じています。
石原牛は導入から肥育そして加工まで、全て職人の手で造られています。
よく、”良いお肉(サシが多めのお肉)は数枚で胃がもたれる”という言葉を耳にしますが、石原牛は違います。
すっきりとした融点30℃以下の甘くとろける脂質、そしてその脂の味を拘りぬいて追及しているので、皆様のお肉の概念を変えるであろうと私は予想します。
「脂の味」なんです。
弊社代表取締役社長：石原善和が30年以上の試行錯誤の末たどり着いた究極のお肉の味を、是非ご堪能下さい。店長厳選の商品を、1日でも早く皆さまのもとへお届けできることを心から楽しみにしております。

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